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6月老店整改提升高级研讨班
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创新2+2

老店整改提升

案例分析式封闭培训!

两天日间培训两晚头脑风暴

春天610-12日 绍兴

 

遭遇金融危机,门店销售、利润双双下降!

遭遇直面竞争,门店销售、利润双双下降!

我们不能等着天上掉馅饼,等着销售、赢利自动提升,我们必须有所行动!

本课程从“以最小成本获取门店绩效最大增长”作为切入点,完整讲解两个老店改造管理提升的案例,了解在由专家带领的对门店管理提升过程中,如何全面掌握和提升门店核心竞争力的各项管理技术,学以致用!举一反三!

通过本训练课程,企业将得到

Ø  提升管理升级的管理技能

Ø  制定和整合更简单适用的流程及业务制度

Ø  建立和完善与工作标准相关的业务技能

Ø  建立和完善数据门店业务部对数据分析体系的技能

Ø  建立和完善顾客管理分析体系的技能

Ø  建立和完善人才培训体系的技能

Ø  建立和完善高商品管理技能

Ø  完善经营策略的技能

Ø  调整动线强化销售气氛的技能

通过本训练课程,参训人员将得到以下提升

Ø  管理人员管理技能的突破

Ø  建立全面管理体系理念

Ø  了解跨部门协作技巧

Ø  提高执行力并得到进一步提升

Ø  沟通与协调能力的提升

Ø  数据分析与决策力的提升

Ø  门店动线设计与销售管理的提升

【参训对象】:

公司总经理或者主管副总、采购经理、运营经理、财务总监、店长、IT

参训人员组合建议:

一个公司的上述人员参与组合成一个“门店整改项目小组”,能够在课程时间内,在专家的指导下,充分的对现有公司的经营状况进行分析,制定整改计划,就相当于把专家请到公司里来进行专项研究,同时,各个相关部门负责人在一个小组里,能够在专家指导下发现日常工作中的不足,包括工作衔接、目标、流程等,并在专家引导下,找寻问题所在,制定完全合适企业的整改方案!

专家介绍:

徐老师:金牌训练师,预算与生鲜管理专家,十三年零售实践经验,先后担任家乐福鲜处长、易初莲花生鲜总经理、物美采购总监、华润万家生鲜总经理,对经营预算、商品管理,报表分析有丰富的经验和深入的研究,深受学员欢迎。是一位既有实践经验,又有宏观拓展思维的资深零售专家。主讲:《预算管理与绩效体系建立》《预算与公司战略目标的关系》《品类管理与公司预算的关系》

邀请专家:

石老师(女):家乐福管理人员,多次负责门店改造工作

课程基本安排

时间安排

课程主题

课程大纲

第一天

上午830-1130

老店整改主体步骤介绍

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 WHY 为什么要整改?整改是有目的的,对于一家门店的整改提升,不是为了整改而整改,必须要搞清楚是否必须要整改?整改重点是什么?在确定完整改目的之后,着手计划,进行有的放矢的工作,避免“完成任务式”的应付,浪费钱财、折腾人力

WHEN什么时候整改?门店整改的时间点非常关键,老店一般都是营业中的门店,是否到了必须大幅度整改甚至是关店整改的地步?是否有营业-整改同步进行不影响日常营业的方式进行整改?

WHERE 哪里需要整改?整改的重点在哪里?是商品结构需要调整吗?调整的方式方法是什么?是经营策略需要整改吗?如何进行经营策略的整改?是工作流程和规范需要整改吗?等等,在分清楚轻重缓急后,有重点、有针对性的推动整改的进行对在营业门店的影响降到最低

WHO 与相关部门的协作方式和工作安排是什么?整改不是一个部门的事情,不是采购部的事情,不是营运部的事情,而是整个工作环节工作链的事情,因此,整改工作是一个跨部门协作的事情,其实整改就是一个多部门协作、为共同目标、全面分工、同步推进的一项工作

WHAT 整改的内容是什么?商品需要汰换吗?促销计划需要调整吗?价格政策和竞争手段需要调整吗?所有整改的内容都必须围绕着如何达成整改目标进行,“以最低成本达成最高目标”是整改的关键

HOW  如何整改?整改的目标是什么?如何进行整改?步骤是什么?计划如何制定?如何确定参与人和协作人?如何建立跨部门的工作机制来整体推进整改工作的进行?如何评估和判断整改过程符合既定目标?等等

相关涉及的分析方法  顾客分析系统  历史经营分析系统  流程与规范分析系统  如何做到有的放矢不浪费资源

下午130-430

老店整改主体具体工作介绍+案例推演

整改四个重要必须工作阶段

目标制定阶段(战略制定)通过对历史经营以及顾客需求分析,找寻差异并制定整改目标,配合整改目标,确定战略并以预算方式全面界定和规范整改过程

目标计划阶段(策略制定)分析所有涉及到的工作,并把工作目标确定,按照目标一数字化方式(预算体系)约定各方工作,以策略为工作推动目标的完成

目标实施计划(工作具体安排)详细制定工作计划(跨部门计划),约定工作步骤便于过程中的跟踪管理和协调

计划落实和跟踪分析(工作实施和回顾)  实施整改的过程必须可控、可判断、可跟踪,所有的工作必须都留有工作痕迹以便于分析进程的合理性和正确性,更便于管理层即使按照进程调整计划

各部门在上述工作中的具体工作安排和定位

相关涉及的分析方法

某企业老店整改分析

整改原因分析

整改重点的发掘

晚上1830-2030

头脑风暴

具体企业案例分析(由参训企业提供现状)

第二天

上午830-1130

案例推演

整改计划的确定和落实

整改工作需要的重点步骤:顾客需求和习惯调研、历史经营状态分析、流程与规范调研、整改提升目标分析、实施计划

相关涉及的分析方法以及使用的表单介绍                                                                        《顾客需求调研表》《顾客消费习惯调研表》《顾客调研汇总分析表》《年度业绩分析表》《月度业绩分析表》《平日、节假日业绩分析表》《促销效率分析表》《门店盈亏分析表》《SKU计划制定表》《商品调研与分析表》《流程对比表》

下午130-430

案例推演

顾客需求和习惯调研方法和使用的表单使用说明,以及数据汇总和分析方法

历史经营调研方法和使用的表单使用说明,以及数据汇总和分析方法

如何结合历史经营分析和顾客需求分析,找到实际和目标差异并确定整改目标的详细方法

如何从历史经营分析中的相关商品销售结构找到商品调整的方向的详细方法  如何把28原则等日常使用的商品结构分析方法融合到整改分析中去

如何从历史经营分析中的相关商品销售结构与顾客需求分析的差异找到经营策略调整的方向的详细方法

如何从历史经营分析中的相关商品销售结构与顾客需求分析的差异找到动线调整的方向的详细方法

如何从历史经营分析中的相关商品销售结构与顾客需求分析的差异找到门店现场管理和推动重点、方式方法调整的详细方法

如何制定整改计划并成为各部门可实施的工作依据?

晚上1830-2030

头脑风暴

如何以最低成本获取更大的收获?

【费用】:  750/天,不含食宿,每天白天6-8小时课程,晚上2小时头脑风暴

费用包括:听课指导费用、教材费用;住宿统一安排在商务酒店,每两人一间

报名优惠:

企业总经理(董事长)免培训费,企业副总、财务老总培训费六折

 



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