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著名经济专家刘山恩先生
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生鲜配送中心管理承包
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对于很多小型门店而言,生鲜单位销售不大,供应链不成熟等等原因造成开店后的各个门店生鲜状况千差万别。建立一个合理成本的、能解决上述困难的生鲜配送中心对于快速发展的超市而言是必须的。

 

生鲜作为门店的核心竞争力的具体表现,令生鲜经营能力强弱成为评判一个超市经营好坏、有否持续发展能力的重要指标。生鲜必须要经营,而且必须要把生鲜经营成能够盈利的品类。

 

我们结合十几年的生鲜管理经验,通过和数十家超市在生鲜领域的合作,经过反复的论证和验证,我们向广大超市提供”生鲜配送中心承包服务”:

 

对于连锁超市而言,生鲜配送中心的管理升级将至少带来如下优势:
- -门店经营生鲜不在是难事

--门店的生鲜商品宽深度加大,顾客可选择性得到强化,销售提升

--通过分析顾客消费习惯,推动生鲜“经济消费  不浪费”理念

-- 生鲜配送加工中心承担了主要的生鲜品的加工包装管理,门店初步进行生鲜品工业化操作,人员要求下降

--面包、熟食工厂化,在有需求的门店进行最后一道工序操作以营造现场气氛,毛利提升

-- 大单品产地化采买,包括果、菜等,进一步扩大销售和毛利

--耗材统一管理,降低耗材管理和控制压力,成本下降


生鲜工厂化操作,成本集约化,管理集中化,门店生鲜简单化

 

经营生鲜的成本下降了,损耗可控了,订货集中了,产品丰富了,经营生鲜还会那么困难吗?

 

 

请洽询我们的专家,我们的专家将向你介绍关于“生鲜配送中心承包”服务的详细信息

 

热线电话:13901989407

 

 



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